台南蠔蚌中秋禮盒 尚青!

2017/09/14

中秋節腳步接近,沿海地區的文蛤與牡蠣也進入盛產季節,市府農業局為推廣在地水產,13日邀請南縣區漁會向消費者介紹,由產銷班整合推出的「台南蠔蚌」中秋禮盒,提供消費者在中秋節送禮、自用有不同的選擇。

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農業局表示,台南牡蠣總產值約8億元,養殖總面積約1913公頃,年產量達4565公噸;文蛤養殖面積則有2169公頃,年產量達1萬3159公噸,總產值約11億元。

農業局漁業科長洪國堯指出,台南因地形特殊,養殖水產品質優良,且今年文蛤及牡蠣未受災害影響,產量恢復正常,文蛤產地價1台斤較往年漲約20元,目前價格約80至90元之間,鮮蚵(帶殼)每台斤產地價與往年差不多,約60至70元之間。

南縣區漁會總幹事陳崇德表示,日前中部一帶的文蛤因氣候太熱、養殖管理方式不同,傳出大量暴斃死亡情況,稍微影響市場上文蛤的銷售,不過,台南沿海養殖業者多以純海水、低密度、低投餌等方式管理,因此,文蛤並無暴斃死亡的情況。

此外,陳崇德也說,台南牡蠣多養殖在七股潟湖淡鹹水交會處,水質好汙染低,產出的牡蠣鮮甜肥美,受到許多消費者青睞;南縣區漁會今年與輔導的產銷班合作,推出2款中秋團購「台南蠔蚌」禮盒,消費者可洽市府農業局及南縣區漁會選購。

(中國時報)