推廣社區產業 左鎮公舘社區葛鬱金產業故事館開張

2020/11/22

左鎮區岡林國小廢校教室變身葛鬱金產業故事館,展示葛鬱金粉製作工具及相關產品。(劉秀芬攝) 左鎮區岡林國小廢校教室變身葛鬱金產業故事館,展示葛鬱金粉製作工具及相關產品。(劉秀芬攝) 左鎮區岡林國小廢校教室變身葛鬱金產業故事館,展示葛鬱金粉製作工具及相關產品。(劉秀芬攝) 左鎮區岡林國小廢校教室變身葛鬱金產業故事館,展示葛鬱金粉製作工具及相關產品。(劉秀芬攝) 左鎮區岡林國小廢校教室變身葛鬱金產業故事館,展示葛鬱金粉製作工具及相關產品。(劉秀芬攝) 左鎮區岡林國小廢校教室變身葛鬱金產業故事館,展示葛鬱金粉製作工具及相關產品。(劉秀芬攝)

推動地方創生,社區民眾一起來。台南市左鎮區公舘社區長期推廣葛鬱金產業,增加老農收入,近年來研發葛鬱金麵等多項產品,更將岡林國小廢校教室變身為「葛鬱金產業故事館」,28日舉行葛鬱金節活動暨開幕儀式,邀請鄉親來逛市集,品嘗特色風味餐,一起敷葛鬱金面膜。

左鎮區人口外流、老化,是國家發展委員會推動地方創生的重點鄉鎮,公舘社區推出多項葛鬱金產業發展提案,雖沒有等到投資,社區仍沒停下研發腳步,陸續推出葛鬱金輕青霜及葛鬱金面膜等保養品;也在西拉雅國家風景處、農委會水土保持局、成大NCKU BEST團隊協助下,成立葛鬱金產業故事館。

葛鬱金產業故事館裡展示葛鬱金從栽種、碾碎、洗粉到曬乾的製程,以及社區景點介紹、產品展示。

社區員工賴政達表示,葛鬱金是鄉下農家的寶物,但很多人卻不知道葛鬱金粉有何營養特點,如何製作出來,岡林國小是到二寮觀日出景點必經之路,經常有遊客到此參觀、露營、住宿,透過故事館的介紹,希望可以讓更多人認識葛鬱金產品。

80歲的社區志工買秀英家裡也有種葛鬱金,社區要製作葛鬱金粉時,她也會來幫忙,她說葛鬱金粉製作非常費工,年輕人都不想做。

賴政達說,社區與附近老農合作,以有利價格收購葛鬱金塊莖,每年收購上萬台斤,可製成1500台斤葛鬱金粉,再製成其他高經濟價值產品,為產品找行銷通路,也增加農家收入。

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(中時 )