敢吃嗎?日開賣蟋蟀仙貝 味道激似...

2020/05/23

日本德島大學與「無印良品」合作開發的蟋蟀仙貝已經在日本開賣,據日媒報導,蟋蟀仙貝的味道與蝦類似。

めっちゃ僕はポジティブだけど、名前みすってる。
英語のCricket(くりけっと)を使って、クリケットせんべいとかすればよかったのに。
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— トキワ🌏グローバル社会起業家 (@etokiwa999) May 18, 2020

日本共同社報導,德島大學26日宣布,該大學的創新企業「Gryllus」與雜貨品牌無印良品母公司「良品計劃」共同研發出,在原料中加入食用蟋蟀的蟋蟀仙貝。

蟋蟀仙貝主要是將可食用的雙斑蟋乾燥後,輾成粉末狀,之後再加入仙貝原料中製作而成,共同社指出,味道與蝦相關的產品類似。

目前無印良品網路商店已開始販售蟋蟀仙貝,一袋55克,售價190日元。6月開始,實體店面也買的到。

Gryllus執行長、德島大學研究生院助教渡邊崇人表示,和牛、豬等家禽相比,食用蟋蟀的飼料費用以及溫室氣體排放量都比較小,對環境造成的負擔也比較低。

此外,食用蟋蟀的蛋白質含量較高,和鈣等其他營養素也能保持很好的平衡。

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文章來源:德島大學與良品計劃共同開發出“蟋蟀仙貝”

(中時電子報)