傳情達意:首爾的甜蜜回憶

2019/03/15

傳情達意:首爾的甜蜜回憶

去旅行其中一件我最喜歡的事,就是嘗遍當地的時令食材,不管是海鮮、水果、蔬菜,甚至大米,沒有比在產地吃到最新鮮的收成更美味的了。每年3月一到,我就會開始想念在韓國吃到的鮮甜士多啤梨,那香甜滋味比起受更多人追捧的日本產士多啤梨,絕對有過之而無不及,但價錢卻平一大截,性價比極高,吃多點也不會肉赤。

每年1月左右,在韓國的各大市場、超市都會開始見到士多啤梨的身影,供應一直持續5月左右,當中又以3、4月出產的質量最好,那香甜是每次經過都忍不住被它吸引。韓國人也十分喜愛這鮮紅的甜味,每年4月初,在韓國士多啤梨產量最大的忠清南道論山市更會舉行草莓節,除了試食新鮮果實,還有果醬及其他特產,更可以較低的價格購買最好的士多啤梨。

在首爾亦可以找到非常夢幻的方法來享受士多啤梨季,有些酒店、餐廳會以它為主題來設計菜式。其中最受歡迎的,要數在型格又就腳的JW萬豪東大門酒店舉辦,已是第四年的士多啤梨甜品自助餐「Salon de DDALKI」,除了任食款式讓人花多眼亂、以士多啤梨做主角的甜品之外,更包一款士多啤梨飲品及一款鹹點,美味、養眼又飽肚。今年更與正慶祝60周年的洋娃娃偶像Barbie合作,以粉紅布置打造最佳打卡背景,讓人少女心爆發。

黃進達