華僑報 (2018/04/17)

港 聞 | 有16樣本中不獨含致癌物且含損男性生殖系統污染物 18款人造牛油含基因致癌物

 【香港中通社四月十六日電】香港消費者委員會(消委會)早前測試了三十款預先包裝的牛油、人造牛油及相關產品,十六日公佈的測試報告顯示,十八款人造牛油含有基因致癌物。此外,大部份樣本的標籤未有準確標示營養素含量,當中近百分之五十營養標籤及聲稱更屬嚴重失實。

 綜合香港媒體報道,牛油是常用食材,為減少吸入脂肪,不少消費者會選用俗稱「植物牛油」的人造牛油,認為會較健康。但消委會測試發現,十八款人造牛油含有基因致癌物「環氧丙醇」,其中兩個樣本的含量較高,分別每公斤有六百四十微克及六百三十微克。

 消委會總幹事黃鳳嫺指出,「環氧丙醇」同時具基因毒性和致癌性,消費者應盡量減低從食物內攝取,「(環氧丙醇)沒有最低或最高的攝取量,越吃得少越好。」

 消委會表示,歐洲於今年初完成訂定「環氧丙醇」在植物油脂及嬰幼兒奶粉等配料或食品的最高含量。為提升食物安全的水平,特區政府有需要密切注意相關發展,適時跟隨國際步伐,在香港引入類似的規管。

 測試報告還發現,十六個含「環氧丙醇」的樣本中,同時含有可損害腎臟功能、影響男性生殖系統的污染物「氯丙二醇」(3-MCPD)。消委會表示,正常進食對身體的影響甚微。

 但黃鳳嫺提醒,牛油存在於不少高溫烹調的食物中,「環氧丙醇」及「氯丙二醇」的攝取量應愈少愈好。

 消委會同樣關注產品的營養標籤,測試報告發現近一半樣本的營養標籤內容嚴重失實。其中一款人造牛油樣本,被驗出每一百克含有四百一十毫克鈉,較標籤聲稱的三十六毫克高十倍。

 消委會已將標籤內容嚴重不符個案,轉交由特區政府食物安全中心跟進。消委會亦促請當局嚴正執法及制訂法規,要求食品標籤須列出更詳細資訊。

 另一方面,消委會亦調查了香港四家超級市場共二百項貨品,去年總平均售價較前年輕微下跌,但部份貨品價格升幅高於通脹。◇